Алтон Браун - азык-түлүк тармагы. Же, жок эле дегенде, ал болгон. Тамак-аш тармагы жылдыздарга чабуул жасаганына эч кандай шек жок. Балким, алар Брэд Питт же Дензел Вашингтондукуна атаандаш эместир, бирок алардын күйөрмандары көп, жагымдуулугу жана адатта абдан чоң банк эсеби бар. Азык-түлүк тармагынын кээ бир ашпозчулары жана ээлери жок болуп кетсе да, Эмерил Лагассе сыяктуу башкалары ондогон жылдар бою сиздин бетиңизде. Олуттуу айтсам, Гай Фиери сыяктуу жигит азык-түлүк тармагынын негизги жылдызы болууну таштай албайт. Бирок Алтон Браун ортодо.
Бир нече жылдар бою Альтон бүткүл тармактын плакатчысы болгон жана The Food Networkтун бир катар эң популярдуу шоулорунда алып баруучу, судья же комментатор катары көрсөтүлгөн. Албетте, Iron Chef: America 13 жыл бою тармактагы эң сүйүктүү шоу болгон. Chopped сыяктуу башка Food Network сериялары да спин-офф/коштоочу серияларды алганына карабастан, алардын айрымдары өздөрүнүн Wii оюнун алышкан.
Демек, Альтон Браун шоунун көптөн бери алып баруучусу болуу тажрыйбасынан бир топ тыйын тапты деп айтсак болот. Бирок, бир нече жыл мурун серия аяктаганда, Алтон жок болуп кеткендей сезилет. Бул жерде ага эмне болгону тууралуу чындык…
Темир ашпозчу аны атактуу кылган, бирок жакшы тамактар анын наны жана майы
Food Network күйөрмандары Альтон Браундун эң узакка созулган шоусу Iron Chef: America эмес, чындыгында ал өзү түзүп, алып барган Good Eats сериалы экенин билишет. Шоу 249 эпизодду камтыды, анын коштоосунда "Good Eats: Reloaded" жакынкы келечекте кайтып келиши мүмкүн. Бирок бул чоң ийгиликке карабастан, Альтон Браун дагы деле тармактын эң көрүнүктүү сериясы болуп кала берген Iron Chef менен белгилүү.
Good Eats Альтондун Iron Chef кызматында иштегенинен бир нече жыл мурун пайда болгон. Ал сыналгыдан өзүнө жаккан бир да тамак даярдоо көрсөтүүсүн көрбөгөндөн кийин жараткысы келген бөбөк болчу. Бул нааразычылык анын Жаңы Англиянын кулинардык институтуна тапшырып, ашпозчу болуп калышына себеп болгон. Good Eats тасмасынын бет ачары 1998-жылы PBS телеканалынын Чикагодогу WTTW станциясында болуп, акыры The Food Network компаниясынын спин-офф тармагы болгон The Cooking Channel тарабынан кабыл алынган.
Ошол эле убакта Альтон Американын Iron Chef программасын бир убакта кабыл алуу үчүн жалданган. Анын бул сериалдагы убактысы бүтө турган болсо, Алтондун "Good Eats" менен болгон бизнеси уланган. Бул өткөн жайга чейин созулган үч Good Eats китеби жана эки спин-офф, Good Eats: Reloaded жана Good Eats: The Return камтылган. Пандемия акыркы сезонду кечеңдетип жатканда, Альтон тамак-аш шоусунун дагы бир нече эпизоддорун The Food Network, Chopped: Alton's Maniacal Baskets турнириндеги Chopped спин-офф сериясындагы иши менен бирге жасай алды. Бирок, 2021-жылдын июлунда Good Eats: The Return расмий түрдө жокко чыгарылып, анын эң кирешелүү жана узак мөөнөттүү продуктусуна чекит коюлганы жарыяланган.
Альтондун Iron Chef America менен болгон убактысы 2004-жылы ал ийгиликтүү жапон ашпозчу шоусунун америкалык версиясын жасоого экинчи аракет кылганда пайда болгон. Альтон "Iron Chef America: Battle of Masters" тасмасында дикторду ойногон жана уулу The Next Iron Chef программасынын беш мезгилин алып барууга жалданган.
Темир ашпозчу ага алып келген таануунун көлөмү Альтонго тармакта дагы бир нече ашпозчу сынактарын, анын ичинде Cutthroat Kitchen жана Asph alt майрамын өткөрүүгө мүмкүндүк берди. Ал ошондой эле эки жандуу шоу турларды баштады, The Inevitable Tour and Eat Your Science. Бул шоулар, турлар жана башка бардык Food Network серияларындагы көрүнүштөр менен Альтон бүт тармактын жүзү болгондугунда эч кандай шек жок.
Бирок анын жылдызы "Темир ашпозчу" тасмасынын бүтүшү менен акырындык менен өчүп, анын Good Eats шоуларынын рейтинги төмөндөп, ошондой эле тармактагы башка жүздөрдүн көтөрүлүшүнө байланыштуу. Алтон дагы деле күчтүү тамак-аш азыктарын жасоону улантууда, анын ичинде Youtube'дагы Pantry Rai жана Quitchen Quitchen.
Өзүнүн ишеним грамоталары, тунук таланты жана ишкердик көрөгөчтүгү менен Альтон дагы бир жолу атактуулуктун мурдагы деңгээлине көтөрүлөрүнө эч кандай шек жок. Балким, жакынкы келечекте.
Алтондун жеке жашоосу татаалдашкан
Акыркы жылдары Алтон Браун да бир нече жаңылыктардын темасы болуп келген… дайыма эле туура себеп менен эмес. Көптөгөн атактуулар сыяктуу эле, Альтонду эң кыйынчылыкка дуушар кылган Twitter. Бирок, ал коомдук желеде өзүнүн жеке өзгөрүүлөрү тууралуу ачык айтты. Буга анын Түштүк баптист чиркөөсүнүн "балдарды үйрөтүүсүнөн" жана "гейлерге каршы позициясынан" улам алыстап кеткени кирет.
Ал ошондой эле ажыраша турганын жарыялаганда, ошондой эле Джо Байденди президенттикке колдогондо Республикалык партия менен ажырашып кеткенин жарыялаганда чуу жараткан. Анан ошол эле учурда Твиттерге жазган Холокосттун күлкүлүү эмес тамашасы болду.
Ошондой эле бул нерселердин бири да Альтонду көңүл ачуу бизнесинен четтете албайт. Алтон "Жакшы тамактар: акыркы жылдар" аттуу үчүнчү "Жакшы Чыгыш" китебинин жарыкка чыгышынан жаңы эле калды жана жакынкы келечекте Food Networkго кайра чыгат.
