Гордон Рамсай компетентсиз бизнес ээлеринин адилеттүү үлүшүн алардын ордуна коюуга аргасыз болду. Кээде ал кызматкерлерине кыянаттык кылганы үчүн аларды чакырып, кээде Рамсай жоготууларын кыскартып, басып кетип, бизнестин ийгиликсиз болушуна жол бериши керек болчу. Hotel Hell же Kitchen Nightmares сыяктуу мазмундун тартыштыгы жок.
Рэмсей көп нерсеге, анын ичинде тамак-аштан ууланууну түшүнбөгөн пиццериянын ээсине, топ менен байланышы бар ресторандын ээсине, кызматкерлеринен уурдаган мейманкананын ээсине жана бир нече учурларда иштебеген үй-бүлөлөргө дуушар болгон. Булар Гордон Рамсайдын шоулорун ырайым кылган эң начар бизнес ээлеринин айрымдары.
8 The Dead Lobster Fiasco at Sal's Pizzeria
Sal's Pizzeria начар тейлөө, компетентсиз башкы ашпозчунун телефонуна жабыштыруу жана жалпысынан жийиркеничтүү тамактарды колдонуу менен күрөшүп келген. Салды биротоло талкалай турган көз ирмемде өлүк омарлардын үймөгү тирүүлөрү менен бирге резервуарда калды. Өлгөн жана тирүү омарларды бир резервуарда кармай албайсыз, анткени өлгөн моллюскалар этинде пневмонияны жаратып, тамак-аштан ууланууга алып келиши мүмкүн. Салдын бир кардары ашпозчунун танкты туура көзөмөлдөбөгөнүнөн улам ууланган. Салдын ээси кардар ооруп калганда аябай кыйналган, бирок бактыга жараша, кардар аман калып, Сал Рамсайдын ар бир айткан сөзүн укту.
7 Denise The 86er from Café Hon
Дениз өзүнүн рестораны, Café Hon, бул курулай долбоор сыяктуу башкарды. Анын аты-жөнү жана жүзү бизнестин библиялык менюсунда көрүнүктүү орун алган жана ашканада да убаракерчилик түрткү болгон. Ар бир жолу тамак кайра ашканага жөнөтүлгөн, бул көп болгон, Дениздин жообу тамакка "86" болгон. Анын даамын татып, эмне болуп жатканын түшүнүүнүн ордуна, ал бир күндүк тамакты менюдан чыгарып салып, кардарларга эч нерсеге буйрутма берүү мүмкүн эместей кылып, ал эми тамак жасоону кантип жакшыртуу керектигин түшүнө албайт. Кызматкерлери менен болгон оор кийлигишүүдөн кийин Дениз жарыкты көрүп, жакшы жакка өзгөрдү.
6 Бургер ашканасындагы кайын журт драмасы
Бургер ашканасы Kitchen Nightmares программасынын азаптуу эпизоду болду. Кожоюндары тамак-ашты одоно эле кымбаттатып коюшкан, башкы ашпозчу рецепттер жөнүндө эч нерсе билбесе да, идиштер идеалдуу деп ырасташкан, ал эми андан да жаманы үй-бүлөнүн уулуу чөйрөсү болгон. Кожоюндары уулун жумушка орноштуруп, апасы менен уулунун күйөө баласы эч качан тил табыша алган эмес. Кээде апасы уулунун көңүлүн алуу үчүн кыз менен атаандашып, ачуусун келтирчү. Ресторандагы чыңалуу башкы ашпозчу чыгып кетип, үй-бүлөнүн акылсыз чыр-чатактарынан кийин жумуштан кеткенден кийин байкалды.
5 The Hippie Hotel
Кара куурай азыр бир нече штаттарда мыйзамдуу болсо да, аны жоопкерчиликсиз колдонуу эң акылдуу бизнес ээлерине да зыян келтириши мүмкүн. Айтор, Орегон штатындагы Апплгейт Ривер Лоджинин кожоюндары, жок дегенде, Рамсей кирип, бизнести кантип жүргүзүүнү үйрөткүчө, акылдуу эмес болчу. Бул Тозок мейманканасы ээси өзүнүн кара куурай кампасын көрсөтүү менен башталды, аны Рамсай чоң кызыл желек катары кабыл алды жана ээси жоопкерчиликти көрсөтүп, ал жерди психоделик хиппи фестивалы үчүн жер катары колдонгондо Рамсай ачууланды. Кожоюндары бул кече бизнести түзүүгө жардам берет деп ойлошкон, бирок Рамсей математиканы жасады, бирок андай эмес.
4 The Belly Dancer at Prohibition Grille
Prohibition Grille ээси анын эмне кылып жатканын билген эмес. Риши Браун дайыма үстөлдөрдү кыдырып, тамак-ашка байланыштуу даттанууларды эч качан олуттуу кабыл алган эмес жана ресторанды кантип иштетүүнү түшүнбөгөнүн көрсөттү. Рамсай андан Шорпо Де Жур (күндүзгү шорпо) жөнүндө сураганда, ээси Рамсай эмне жөнүндө айтып жатканын түшүнгөн эмес. Бул Рэмсейди курсак бийчилер тобу менен ырдап чыгып, ага жана конокторго концерт бергендегидей таң калтырган жок.
3 Кызматкерлерди сөзмө-сөз кул кылган мейманкананын ээси
Juniper Inn кожоюнунун кызматкерлерине кылганы кечирилгис жана мыйзамсыз. Рамсай изилдөө жүргүзүп, мейманкананын кызматкерлери менен маектешип жатып, кожоюну кызматкерлердин кеп-кеңештерин чогултуп жатканын жана муну менен эле чектелбестен, аларга акча төлөбөй жатканын байкаган. Кызматкерлерге бөлмө жана тамак-аш менен гана төлөнчү, бирок Рамсейдин айтымында, мейманканадагы тамак-аш да дээрлик жегенге болбойт. Бизнести башкаруунун бул түрү үчүн сөз бар: кулчулук. Бизнес ээлери эске алышат, сиз кызматкерлериңизге чыныгы акча менен төлөшүңүз керек. Эгер сиз аларга бөлмө жана тамак-ашка гана берсеңиз, анда сизде кызматкерлер жок, кулдарыңыз бар. Бир элестете тургандай, Рамсай бул эпизоддо эч кандай ырайым көрсөткөн жок.
2 Гордон Рэмси мафиоздук рестораторго дээрлик эч нерсе кыла алган жок
Ачууну башкаруу маселелери Петирдин италиялык ресторанында, классикалык италиялык ашканада көшөгө артында жүрүп жаткан уулуу операцияларды сүрөттөөгө жакын да эмес, Рамсай сактап калуу үчүн дээрлик эч нерсе кыла албайт. Ээси ушунча тез эле мушташа баштагандыктан, шоунун күйөрмандары анын ээси мафияда болгон деп эсептешет. Бул дооматка эпизодду жазып жатканда ресторанга чыныгы карыз өндүрүүчүнүн келип, ээси дагы бир жолу утулуп калышы мүмкүн болгон мушташууга себеп болгондугу жардам берген жок.
1 Эми'нин нан бышыруучу компаниясы Гордан Рэмсейден кетүүгө туура келген биринчи бизнес болгон
Бул Гордон Рэмсейдин кадам таштаганына нааразы болгон эң коркунучтуу бизнес болушу мүмкүн. Эми Бузалго жана анын күйөөсү Сэми өз бизнесин жерге салып, Рамсайдан алыстап кетүүгө аргасыз болгон шоунун биринчи катышуучулары болгон. Алар анын кеңештеринин бирин да кабыл алышкан эмес жана Рамсай алардын кудайга жакпаган коркунучтуу жүрүм-турумуна биринчи жолу кабылган. Сэми өзүнүн бардык кызматкерлерин эмоционалдык жактан кордогон, бул алардын баарын иштен кетирүүгө түрткөн, ал эми Сэминин кызматкерлердин кеңештерин уурдап жатканын билгенде Рэмси ачууланган. Бул түгөйлөр да абдан тынчсыздандырчу, Эми анын мышыктарын "өз балдары" деп атаган, алардын ортосунда жок дегенде 20 жаш айырма бар болчу жана Эми Гордон Рэмсей ага каршы чыккан сайын ыйлап турган. Бизнестин акыры ийгиликсиз болуп, жубайлар азыр Израилде жашайт.
